Главная › О компании › Пресс-центр › Новости компании ›  Мастер-класс «Особенности технологии сувид для заведений различного формата»

Мастер-класс «Особенности технологии сувид для заведений различного формата»

16 марта 2017 года на специально оборудованной площадке компании «Торговый Дизайн – Иркутск» состоится мастер-класс «Особенности технологии сувид для заведений различного формата».
 
Мастер-класс будет интересен как опытным пользователям, стремящимся улучшить качество блюд, так и тем, кто ищет новые идеи и решения для оптимизации собственного бизнеса в сложной экономической ситуации.
 
Шеф-повар из центрального офиса «Торгового Дизайна» продемонстрирует возможности использования пароконвектомата, применяя различные способы приготовления продуктов (обжарку, запекание, варку на пару, выпечку), расскажет о преимуществах технологии низкотемпературного приготовления блюд и особенностях оборудования для сувида. Блюда, приготовленные этим способом, отличаются нежным вкусом и сохраняют все полезные вещества.
 
На мероприятии посетителям предложат решения по улучшению качества и увеличению срока хранения продукции и полуфабрикатов в вакууме, рационализации логистического и производственного процесса, оптимизации трудозатрат. Все желающие смогут задать интересующие вопросы и получить подробные консультации от специалистов, посмотреть на работу профессионального оборудования и поучаствовать в традиционной дегустации.
 
На мастер-классе будет использоваться профессиональное оборудование для кухни: пароконвектомат Unox, аппарат низкотемпературного приготовления, овощерезка и индукционная плита Vortmax, льдогенераторы EQTA и Brema, вакуумный упаковщик EKSI, охлаждаемый стол Cryspi.
 
В практической части мероприятия презентатор продемонстрирует приготовление:
  • • баварской капусты со стейком из свиной вырезки;
  • • свиных ребер с картофелем;
  • • овощного соте.
Участие в мастер-классе бесплатное.
 
Мероприятие пройдет 16 марта в офисе компании «Торговый Дизайн – Иркутск» по адресу г. Иркутск, ул. Станиславского, д. 1.
 
Зарегистрироваться для участия с указанием Ф.И.О. и номера телефона можно по телефону или электронной почте:
 
Телефон: +7 (3952) 233-703, 228-499, +7 (950) 081-43-26
17 февраля 2017
Темы:
  1. Компания «Торговый Дизайн – Иркутск» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от ведущих российских и иностранных производителей позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа гарантирует наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Собственный сервисный центр обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание, а опытные специалисты дают рекомендации по правильной эксплуатации оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены сотни объектов.
  5. Являясь лидером на Иркутском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество оборудования в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.