•

Вход

О компании

Комплексное оснащение

Оборудование

Офис компании в Иркутске

+7 (3952) 23-37-03

Время работы: 9:00–18:00

Выходные: сб, вс, праздничные дни

В вашей тележке
нет товаров

Оборудование
по направлению бизнеса

Оборудование
по типу

Оборудование
по брендам

Оборудование
по алфавиту

Главная › Комплексное оснащение › Индустриальное питание

Комплексное оснащение предприятий индустриального питания

Комплексное оснащение

Продовольственные предприятия торговли

Непродовольственные предприятия торговли

Магазины и кафе на АЗК

Заведения общественного питания

Кейтеринг

Индустриальное питание

Школьное и социальное питание

Питание в медицинских учреждениях

Питание на транспорте

Питание на производственных предприятиях

Фабрики-кухни

Предприятия индустрии гостеприимства

Прачечные

Хлебопекарные и кондитерские производства

Предприятия по убою и мясопереработке

Предприятия по переработке овощей и фруктов

Предприятия по производству пива

Оснащенные объекты

О теме

Оборудование

Оборудование рынков под ключ от 7 дней

Оценка потенциального количества арендаторов на вашем рынке, его доходности
Подбор оборудования под ваши площадь и условия
Доставка и установка оборудования
Ремонт и техобслуживание
Закажите бесплатную консультацию - узнайте подробнее

Питание на производственных (промышленных) предприятиях или т.н. индустриальное питание, является одной из форм организации предприятий общественного питания.

В большинстве случаев необходимо обеспечить питанием персонал предприятия, в редких случаях такие предприятия могут иметь открытый доступ для посетителей.

Сложность организации питания на производственных предприятиях может быть обусловлена несколькими факторами, в числе которых:

график работы предприятия (сменность);
удаленность от объектов инфраструктуры;
наличие диетических столов в меню;
необходимость включения в меню отдельных категорий блюд, в которых изменены показатели калорийности, энергетической ценности;
необходимость включения в меню блюд, для выработки которых необходимо изменить технологический процесс (выпечка хлеба и хлебобулочных изделий и т.п.).

При организации питания на предприятиях промышленной группы необходимо решить ряд сложных вопросов по способу подачи блюд, обеспечению правильных условий хранения и транспортировки готовых блюд с соблюдением необходимых температурных режимов, а также санитарно-гигиенических норм.

К видам промышленных предприятий, в которых необходима организация питания, отнесены:

индустриальные предприятия;
пищевые производства;
корабли и нефтяные платформы;
объекты инфраструктуры (вахтовые поселки, общежития, гостиницы, дома отдыха).

Компания «Торговый Дизайн» имеет многолетний опыт в оснащении и организации объектов общественного питания, в т.ч. в следующих форматах:

столовая полного цикла;
столовая доготовочная;
столовая-раздаточная;
предприятия смешанного типа (полного цикла);
удаленное питание.

Для организации предприятия общественного питания используется:

технологическое оборудование: пароконвектоматы, профессиональные плиты, опрокидывающиеся сковороды, пищеварочные котлы, фризеры, конвекционные печи, овощерезки, рыбочистки, картофелечистки, тендерайзеры, кухонные процессоры, мясорубки, куттеры, миксеры и др.;
оборудование для хранения сырья и готовой продукции: промышленные холодильники, холодильные камеры, холодильные шкафы, среднетемпературные холодильники, стеллажи, подвижные секции, гастроемкости, пищевые лотки и др.;
оборудование для транспортировки питания: термосы, тележки, термоконтейнеры, теплоизолированные подносы, пищевые лотки, коробки и контейнеры для пищевых продуктов.

Основными вопросами в оснащении объектов питания на промышленном предприятии являются:

правильный выбор формата (в зависимости от количества персонала, удаленности предприятия, специфических требований);
разработка проекта, который позволит правильно расставить оборудование и выстроить технологический процесс, исходя из санитарных требований;
составление меню, обеспечивающего сбалансированным питанием персонал предприятия;
профессиональный подбор оборудования, отличающегося оптимальным соотношением цены и качества, обеспечивающего заданную производительность и качественные характеристики блюд,
обучение персонала столовой работе на оборудовании, включая разработку меню, проработку блюд, информационную поддержку.

Специалисты Компании «Торговый Дизайн» готовы осуществить оснащение предприятия питания на производственном предприятии или его объекте инфраструктуры: от выезда специалиста на объект до запуска предприятия с выработкой необходимого ассортимента продукции.

Конкурентные преимущества компании

Компания «Торговый Дизайн – Иркутск» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
Широкий ассортимент оборудования от ведущих российских и иностранных производителей позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа гарантирует наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
Собственный сервисный центр обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание, а опытные специалисты дают рекомендации по правильной эксплуатации оборудования.
Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены сотни объектов.
Являясь лидером на Иркутском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество оборудования в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.